Пасха “Три шоколада”
22 часа назад
пятница, 8 января 2021 г.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
.
Обо мне
Сумочка для mp3 плеера
Футляр для мобильного телефона
Футляр для очков
Футляр для моб. телефона
шарф "Зиг-заг"
.jpg)
.jpg)
Зеленая шаль
Блоги посещаю
Блоги 2
11 комментариев:
Какая вкуснота! Хочу! Такие аппетитные пироги! Мои бабушки тоже из Нижегородской области, но у нас пекли совсем другие пироги. Тесто бабушка также ставила с вечера, но пироги всегда делали закрытые, на больших круглых сковородках. Или порционные пирожки, но достаточно большие. С рыбой не пекли, реки близко не было.
Муж посмотрел фотографии и сказал, что вот она русская пицца.
А под малиной творог есть? Почему называется ватрушка?
У свекрови на таком рыбном пироге кошка любила нежиться. На салфетке, которой пирог прикрывали. Муська ее звали. А еще она на улицу выходила, дверь открывала, а закрывать обратно не закрывала. Мужева бабушка на нее ругалась: "Вот нокоть-то!"
Какие вкусные!!!! Такие аппетитные!
Валюш, правда вкуснота! Очень любим все!
Закрытые пироги мы печём с луком-яйцом, или зеленым луком - рисом, или мясом, а также с рыбными консервами. А рыбный всегда открытый, чтобы видеть эту красоту. А также рыбка лучше пропекается.
Можно и на сковородках печь. У нас огромные противни, еле в печь лезут. Особое искуство - выпечь пироги, чтобы не пригорели ни один. Мама моя это умеет!
Порционные пирожки тоже делаем.
Ватрушка просто называется ватружкой. Творога под малиной нет.
Когда в избе с утра пироги, все млеют от запаха пирогового и еле дожидаются, когда пирог отдохнет, выйдя из печи, и когда его нарежут и подадут.Тогда сказка становится явью!
Никуша, пробуйте печь! Только одно - масла не жалейте на верх пирога, чтобы он не был сухой.
Всем вашим приветствие!
Вера, да, от кошек пироги приходится оберегать, иначе всю рыбу постаскивают. Накрываем и караулим!
Про двери : моя городская сиамская прЫнцесса как раз умеет двери открывать и не закрывает за собой, в то время как деревенские только мяучат и скребутся. А эта - подошла, когтём подцепила и входит в дом легко.
Свет, а какая рыба лучше всего подходит для такого пирога? Чтобы и вкусно и без костей и красивые кусочки были как на фото.
Этот пирог с треской. Делали и с горбушей ( отлично!),и с языком ( похуже нравится - очень жирная рыба, но совсем без костей ), с минтаем раньше делали ( суховато как-то). Лучшие пироги с треской и горбушей.
Спасибо за консультацию.
вкуснятина... сейчас до меня дошло, что рыбный пирог я ни разу в своей жизни не делала. надо исправит ошибку. :))
Тётушка Трот, попробуйте, попробуйте!
Отправить комментарий